Les Pizzoccheri sont une spécialité de pâtes alimentaires, proches des Spätzle, venant de la région de la Valteline en Italie, plus particulièrement de la ville de Teglio. C'est un plat montagnard avant tout. Ces pâtes sont faites maison à base de farine de sarrasin (80%) et de farine de blé (20%) et généralement découpées en simples tagliatelles. Les Pizzocheri sont traditionnellement préparées mélangées à un assortiment de légumes (choux, bettes, épinards, rucolla) de pommes de terres bouillies, de fromage de montagne et de beurre. Ces tagliatelles râpeuses ont un goût rustique associé à celui d'une savoureuse potée. 

 

PROVENANCE

Italien / Italie

 

INFOS ALLERGIES

Enthält GLUTEN / Contient GLUTEN

Pizzoccheris du valteline Filippini bio 500g

CHF5.70Prix
    Moret Epicerie Fine

    Lundi au vendredi 07h30-12h30 / 14h30-19h00

    Samedi 07h30-16h00

    Dimanche 07h30-12h00

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