Sans le bon riz, il n'y a pas de vrai risotto. Risotto n'est pas une marque déposée et ne porte pas d'étiquette avec les mots "Made in Italy". Mais en réalité, le risotto ne parle qu'une seule langue ou, mieux encore, les nombreux dialectes des villages, provinces et régions d'Italie. Pour un risotto, l'Italien prend les variétés à grain semi-dur telles que Arborio, Carnaroli et Vialone. Ils ont de gros grains avec une forte teneur en amidon. Comme les grains restent humides et juteux, ils conviennent particulièrement bien pour un risotto. Les mélanges pour risotto de Casale, à base de riz Carnaroli et d'ingrédients recherchés, permettent de préparer des plats de risotto culinaires dans le style des Abruzzes. Ils facilitent la préparation et font gagner beaucoup de temps.

 

PROVENANCE

Italien / Italie

 

INFOS ALLERGIES

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Risotto carnaroli truffe Naturalmente 300g

CHF9.50Prix
    Moret Epicerie Fine

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    Samedi 07h30-16h00

    Dimanche 07h30-12h00

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